福知山店

店舗情報: 福知山店

お知らせ

福知山素材を使った「お茶会プレート」


 お茶のシーズンですね!!
福知山のお茶を使ったティールーム限定”お茶会プレート”をご紹介!
 


 
◆福知山素材を使った「お茶会プレート」
コーヒー付 ¥1,100

福知山店限定 販売時間は14時~
 

 
●福知山産玉露と天滝ゆずのタルトショコラ
玉露の旨みをギュッと閉じ込めた口溶けのよいタルトショコラにゆずマーマレードの程よい風味と酸味をプラスしたルーティーなタルト。
 
●東和酒造さんの酒粕ブランマンジェと
上煎茶のクープ
今回初めての組み合わせ!旨味と渋味が絶妙な上煎茶のグラニテに酒粕と黒糖で作った滑らかでまろやかなブランマンジェを合わせました。アクセントは福知山朝摘み完熟苺のコンフィチュール‼️
 
●絶品!天滝ゆずのシャーベット
マーマレードをベースに後味さっぱりなシャーベットに仕上げています。


お茶会シーズンにぴったりなプレートです。