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katashima欧州視察2017 【1日目】

始まりました!

katashima欧州視察2017!!

4月3日(月)から11日(火)までの9日間にわたる、最高にエキサイティングな旅のレポートをお届けします!訪問先は、ロンドン→パリ→ローザンヌ→ミュンヘンの4都市・4カ国です。 


  
 

伊丹空港から羽田空港経由、ANA211便で飛び立つこと13時間、一同、無事にロンドン・ヒースロー空港へ到着です。そこからパディントン駅へ移り、宿泊先のCorus Hotel Hyde Parkにチェックイン。目の前には緑豊かなHyde Parkが広がり、都会と自然がうまく調和した立地です。この時点で日本時間では午前3時。そろそろ、疲れと眠気が襲ってきてもおかしくない時間帯ですが、目はランランとしています。

   

 それもそのはず! これから、欧州視察が決まった時からずーっと楽しみにしていた、「dinings」でのディナータイムだからです。ここで、現地でご活躍の藤田さん、末永さんとも合流です。素敵なお料理と楽しい会話で、時が経つのも忘れそうです。これは夢なのか、現実なのか、zzzzz、、、いえいえ、ちゃんと起きてますよ! 日本時間午前9時でも大丈夫です。

千葉シェフをはじめ、diningsスタッフの皆さんからの素敵なサービス&お料理で身も心も満たされた一夜となりました。

 

【次回予告】

2日目の明日は、ホテル前に広がるHyde Parkでの早朝ランニングからスタートです!ビッグベンをはじめとしたロンドン市内観光はもちろん、スイーツ&イースター事情も視察します。

  

1週間に1度、「1日完結型」のレポートを予定しています。来週のレポートもお楽しみに!

 

本社菓子工房 片島


『朝倉山椒のタプナード』累計40,000個突破!

 

 

    
"朝倉山椒のタプナード"はカタシマオンラインショップでご購入いただけます。

   

朝倉山椒は、兵庫県養父郡朝倉村(現在の養父市八鹿町朝倉)に自生していたものを栽培用に系統選抜したものが始まりと言われています。
その最大の特長は見た目にも美しい緑色とピリリとした辛味と共に広がる爽やかな柑橘系の風味にあります。
 


「タプナード」とは、オリーブの実を潰してアンチョビやケッパー、オリーブオイルなどを加えた、プロヴァンス伝統のオリーブペースト。
野菜、魚介、獣肉など、さまざまな素材との相性が良く、幅広いジャンルの料理に手軽に活用できる南フランス発祥の万能調味料です。

 
 

VERTは、収穫したての朝倉山椒の爽やかな柑橘系の風味とピリリとした辛味を活かすために、グリーンオリーブをベースに仕上げました。野菜、魚、肉などさまざまな素材と相性が良く幅広いジャンルの料理にお使いいただけます。

【特長】
温かい料理に添えたり、お料理と共に加熱することで、朝倉山椒の爽やかな風味と辛味が一段と引き立ちます。
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朝倉山椒のタプナード -VERT-(税込)850円
   


ROUGEは、南フランスでポピュラーなブラックオリーブベースのタプナードにドライトマトと松の実を加えてマイルドな味に仕上げました。トマトの程よい酸味となめらかなコクが絶妙の太陽の恵みを感じていただけるタプナードです。
 
【特長】
山椒独特の辛味がお苦手な方にも美味しくお召し上がりいただける、マイルドな味わいのペーストです。
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朝倉山椒のタプナード -ROUGE-(税込)850円


◎朝倉山椒のタプナードを使ったお手軽アレンジ料理!
美味しい食べ方のご紹介!

スティック野菜や温野菜のディップソースとして
ピリリと効いた朝倉山椒がアクセント!
完熟トマトと豆腐のカプレーゼ風サラダ 
レモンの香りを添えた
焼き鯖と朝倉山椒のパスタ
地鶏と岩津ネギのグリル
朝倉山椒のタプナードを添えて

 

【朝倉山椒のタプナード】が「wonder500」に選ばれました!



【朝倉山椒のタプナード】が経済産業省のプロジェクト「wonder500」に"日本が誇るべき優れた地方産品"として選ばれました!

Wonder500 オフィシャルウェブサイト↓↓

https://thewonder500.com/…/%E6%9C%9D%E5%80%89%E5%B1%B1%E6%…/ 

 

『朝倉山椒のタプナード』が紹介されました。

「大阪ほんわかテレビ」で『朝倉山椒のタプナード』が紹介されました。

スタジオでは世界が認めた究極の調味料、『朝倉山椒のタプナード』の美味しさに「大阪ほんわかテレビ」出演者の皆さんも大絶賛‼️


ミラノのスターシェフも大絶賛‼️✨

  


◇「朝倉山椒のタプナード」は下記のお店でもお買い求めいただけます。
・東京 まるごとニッポン 台東区浅草2-6-7
https://marugotonippon.com/
・朝来 道の駅 但馬のまほろば 兵庫県朝来市山東町大月92-6
http://www.green-wind.co.jp
・養父 道の駅 ようか但馬蔵 兵庫県養父市八鹿町高柳241-1
http://www.michinoekiyouka.co.jp
・豊岡 おみやげ街道JR城崎温泉改札口 兵庫県豊岡市城崎町今津字稗田283-1

期間限定販売『コウノトリのくちばしmini』

 

 

 

 

サクサクのクロッカン生地、フレッシュバターの香るパイ、歯ごたえが心地よいパールシュガーなど、さまざまな食感と味わいが楽しめる新感覚エクレアです。今が一番おいしい旬な苺とともにどうぞ。

 

 



 

 

 


サクサク!カリカリ!食感の『コウノトリのくちばしmini』とコーヒーの、とってもお得なセットメニュー。さっぱりとしたジェラート『どぶロック』を添えた、とっておきの一皿です。

 

 


※表示価格は全て税込みです。