この春、リビエールのシェフと共に他業種の方6名とアメリカ視察研修に行かせて頂きました。当地の文化・生活・慣習を肌で体験でき流通の先進国であるアメリカの店舗やショッピングモールを視察し青い空と広大な大地に延々と続くフリーウェイ。見るもの全てが新鮮で感動も沢山覚え色んな意味で大きな視野で物事を見る事が出来ました。


ロサンゼルスのフローズンヨーグルト専門店【ピンクベリー】 とても美味しかったです。
人気復活中のフローズンヨーグルト。第3次といわれる今回のブームはロサンゼルスを皮切りにニューヨークへと健康志向の高まるアメリカではヨーグルトを日常的に摂取する人が増えて来ていると言われています。
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ヨーグルトをアレンジしてカタシマ風に作ってしまいました。
スプーンを下まで刺し豪快に食べてみて下さい。とてもヘルシーであっさりしていて
中のトッピングとも良く合い、蒸し暑くなるこれからにピッタリの美味しいパフェの出来上がりです。

フローズンヨーグルトパフェ 税込 700円
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