KATASHIMA

新茶の季節にぴったりなパフェを作りました！　丹波地方で古くから愛飲されている「丹波茶」を使い、イタリアンドルチェの代表格・ティラミスをパフェ仕立てに。
丹波茶の野趣あふれる香りが、サバイオーネ風味のマスカルポーネクリームとマッチします。
黒豆きな粉のクランブル、黒みつエスプレッソソース等々、食感、味の変化もお楽しみください。
ホットコーヒーとのセットもおすすめ！☕

《販売時間》12：00 ～

 
７月１２日より販売開始！

夏の定番フルーツといえば、トロっとした食感と、口中に広がる香りとジューシーさが魅力の完熟白桃！
今回はそんな旬の逸品を、王道デザート、「ピーチメルバ」風にアレンジしました。のど越しの良い2種類のジュレ、さっぱりとした白桃＆ヨーグルトのソルベ、ほどよい酸味のフランボワーズのソースが脇を固めます。フロランタンの香ばしさも◎　トップに散らしたライムのゼストがさわやかさに奥行きをもたらします。

ホットコーヒーとのセットもおすすめです！☕

《販売時間》12：00 ～

・詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

  

発酵バターの香り漂う、もちもち食感のクレープに、食べごろを迎えた南国フルーツをトッピングしました。パッションフルーツで風味付けした完熟パイナップル＆マンゴー、表面を香ばしくキャラメリゼした濃厚バナナ、なめらかなココナッツミルクのアイスクリームなど、お皿の上は南国一色！　隠し味の天滝ゆずのさわやかな香りと酸味が、全体をさっぱりとまとめています。