丹波店

店舗情報: 丹波店

デザート

DESSERTデザート
 

カタシマのデザートは、お持ち帰りのケーキでは体験できない
温かさと冷たさのコントラスト、今にも崩れそうな繊細な飾りなど
"できたて感"を大切につくりました。 

 

 


 
モンブランアンヴェルセ　～栗とほうじ茶の香り～

秋の味覚の代名詞「栗」を、皿盛りのモンブランで表現しました。
栗の濃厚な味わいがぎゅっと詰まったケークにふわふわの栗のエスプーマをたっぷり絞り、香りのよいほうじ茶のブランマンジェ、サクサクのメレンゲと組み合わせました。食べすすめるごとに出会える、食感と味の変化を是非お楽しみください。
 
単品････1,100円
セット････1,350円

  

丹波店限定
◆焼りんごのダッチベイビー
(焼りんご×天滝ゆずのマーマレード×カマンベールチーズソース）
たっぷりのバターで焼き上げたリンゴがのった秋のダッチベイビー。
焼リンゴにトッピングした､天滝ゆずのマーマレードの酸味と､まろやかなカマンベールチーズソースの塩味が好相性！

（コーヒー付）　￥1,000(税込)

 

丹波店限定
◆いちじくのダッチベイビー
（いちじくのロティ×魅惑のソース×バニラアイス）

丹波で収穫されたばかりのいちじくを贅沢に使ったダッチベイビー。
いちじくの*ロティは、焼くことで凝縮した深い味わいになり､華やかな風味の余韻が広がります。

＊ ロティとは･･･フレンチ料理の技法の１つで､焼くことや焼いたものを意味します。
皮の表面が焼かれ､中身がジューシーに仕上がります。

（コーヒー付）　￥1,050(税込)

◇カフェ・アフォガード



香り高いエスプレッソをバニラアイスにかけて楽しむ、イタリアン・ドルチェ。
（税込）680円
 

 ※価格は税込み表示です。