竹田店
店舗情報: 竹田店
- あったか～い"ショコラ･ショー"はいかが？
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4,000年以上といわれるチョコレートの歴史の中で現在のように食べるチョコレートの
歴史は160年程度と短く、19世紀半ばまでチョコレートは飲み物として一部の上流階級
の人々の間で珍重されてきました。古代から中世までの長い間、王侯貴族に愛されて
きた飲むチョコレート、これがショコラ・ショーのルーツなのです。
ショコラ・ショー 500円
かつての王侯貴族の飲み物だった温かいショコラ･ショーを飲みながら
ちょっぴり優雅なひと時をお過ごしください･･･。
（ケーキセット時 450円）
カタシマ全店で近日発売開始！
【ご家庭でもお楽しみいただけます】
（美味しくつくれるシェフのレシピカード付）
ショコラ・ショー 140g（７杯分) 1,000円
一般に知られているココアはカカオ豆からカカオバターを取り除いてできた粉末から作られますが
ショコラ・ショーはカカオ含有量の多い高級チョコレート（クーヴェルチュール）を
細かく刻みミルクで溶かして作られます。チョコレートに含まれるこのカカオバターこそが
チョコレートのコクのある味わいと豊かな風味の元なのでチョコレートその物の
美味しさが楽しめるのがショコラ･ショーの魅力でありココアとの大きな違いといえます。