~クレープはデザートの名脇役~
カタシマの自家製クレープは季節のフルーツの優しく芳醇な美味しさや、アイスクリームの冷たいまろやかな味、フルーツソース、アングレーズソースなどソースと絡んでもその物を引き立たせること間違いないでしょう。そんな名脇役から、2つの新作をご紹介します。
●山形産、洋梨のクレープ
洋梨を赤ワインで煮込み漬け込みました。ほのかな赤ワインの風味が洋梨の爽やかな甘さと絡みます。クレープの中にバニラアイスを入れ優しい味に仕上げました。
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●チョコとオレンジのクレープ (ミルフィーユ仕立て)
オレンジのコンポートを作ってみました。チョコのビターな味わいとオレンジの甘酸っぱい爽やかな味がクレープでより美味しさを増します。
コーヒー or 紅茶付き 各750円(税込)
(11月25日より販売いたします)