養父本店

店舗情報: 養父本店

フード


<PASTA>

■ボロネーゼ (ミートソース)  850円
あら挽きミンチを贅沢に使い完熟トマトを加えて仕上げた定番のミートソース
 

■しめじとベーコンのペペロンチーノ  850円
赤唐辛子で風味をつけたピリ辛のオイルにしめじとベーコンを加えたシンプルなパスタ
 

■ボンゴレ・ビアンコ  950円
新鮮なあさりを使用し、ガーリック、オリーブオイル、白ワインで仕上げた人気のパスタ
 

■ナスとベーコンの完熟トマトソース  950円
完熟トマトをじっくり煮込んで作ったトマトソースに相性の良いナスとベーコンを加えました
■生ハムのカルボナーラ 1,000円
生クリームにチーズと卵を加えた代表的パスタ、黒胡椒の刺激がアクセント。
■蟹と小柱のトマトクリーム スパゲッティー 
950円
カニの旨みとトマトの爽やかさがバランス良く備わったクリームソースに食感の良い小柱とアスパラを加えた、寒いこの季節に食べたいスパゲッティー。

■岩津ネギと燻製鴨、かぶらのパスタ朝倉山椒風味
980円
地元の特産品「岩津ネギ」と「朝倉山椒」を使った但馬発 冬パスタの登場。スモーキーな鴨と葱の相性も良く、ほのかに香る朝倉山椒の風味がアクセント。

 


 

<BREAD> 【サラダ+コーヒー付】

NEW
■自家製パンと6種類のディップ&サラダセット
1,000円

・6種類のディップ
(朝倉山椒のタプナード2種、但馬牛のリエット、天滝ゆずのマーマレード、はちみつ、バター) 
■ホットオープンサンドセット“ラタトゥイユ風”
900円
(南仏風 お野菜のトマト煮込みとチーズ)
・地元素材のミニサラダ
・コーヒー
   
■ホットオープンサンドセット“クラムチャウダー”
900円
(あさりと白ワインのクリームソースとチーズ)
・地元素材のミニサラダ
・コーヒー

 

    
◆フレンチ グラタン セット     (税込)1,200円
姉妹店の「レストラン ラ・リビエール」のシェフが作るフレンチ風のグラタン。野菜、肉、ブイヨンの旨みに贅沢なバターや生クリームをたっぷり使いアクセントに白胡椒を利かせた大人の為のグラタンです。
 
【セット内容】
・地元素材のミックスサラダ
・フレンチグラタン
・自家製パンのメルバートースト
・コーヒー or 紅茶
 
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◆但馬牛のビーフシチューセット     (税込)1,380円
本場の但馬牛と赤ワインを贅沢に使用したブルゴーニュ風のビーフシチュー。厳選された食材と手間暇かけて煮込むことで生まれる深い味わいは、まさにレストランの逸品です。
 
【セット内容】
・地元素材のミックスサラダ
・但馬牛ビーフシチュー
・自家製パンのメルバートースト
・コーヒー or 紅茶


 

<PIZZA>
■パルマ産 生ハムとバジルのピザ  950円
イタリア産生ハムとバジルの爽やかな香りを焼き上げたピザの上にのせ仕上げました 
   
■スモークサーモンとジャガイモのピザ 980円
スモークサーモンとジャガイモの黄金の組み合わせをピザにしてみました。
   

NEW
■サルシッチョンサラミと岩津ネギのピザ
朝倉山椒のタプナードを添えて
980円
スペイン産のサラミと岩津ネギの具だくさんピザ。上にトッピングで使用した 「朝倉山椒のタプナード」2種類も食べ比べてみて下さい。

★朝倉山椒のタプナード使用

   
 

 

<SOUP>

■本日のカップスープ  480円
日替わりのスープをマグカップでお届けいたします
 

 

<SALAD> 

■地元素材のミックスサラダ 480円-------------------------  


※価格は全て税込です。