養父本店

店舗情報: 養父本店

お知らせ

養父本店限定 『かき氷』

お大変お待たせしました‼
カタシマの『かき氷』、6月1日(月)よりはじめます。
(養父本店限定、11:30からのご提供になります)

『パティシエがつくる かき氷』をテーマに大幅リニューアル!
エスプーマソースを使った新感覚のかき氷や、地元素材『天滝ゆず』をソースに使ったかき氷など、こだわりのかき氷をお楽しみください。

■エスプーマかき氷 ~京宇治抹茶と黒蜜~

渋めに仕上げた京宇治抹茶の※エスプーマソースをかけた新感覚のかき氷。
上品な甘みの黒蜜ジュレを忍ばせた和のティスト。
 
■エスプーマかき氷 ~苺ミルク~

完熟苺を使用した苺好きにはたまらないかき氷。
食べた瞬間に苺を感じる軽いムース状の※エスプーマとミルキーな練乳はベストな組み合わせ!
苺ジュレを加えることで、より苺感のある仕上がりに。

※エスプーマとは・・・スペイン語で「泡」という意味で、液状の食材に亜酸化窒素を混ぜ、泡状(ムース状)にする最新の料理法です。

■絶品!!天滝ゆずとミルク練乳のかき氷

爽やかな酸味と風味のバランスが取れた天滝ゆずで作る、さっぱりしたソースとミルク感のある練乳を合わせました。

地元ならではの素材を使用したカタシマ一押しのかき氷。
 

各850円(税込み)