福知山店

店舗情報: 福知山店

スペシャリティーコーヒー




 

ブラジル政府認定のコーヒー鑑定士 古用真彦氏が、世界各地の個性豊かなコーヒーの 美味しさをお届けするために、生豆の仕入・焙煎度合い・抽出方法など、全てにこだわり抜いた今月のスペシャリティコーヒー。
コーヒーのプロが自信を持っておすすめする最高の味わいを是非お楽しみ下さい。

 


(A)イエメン・モカマタリ・・・・・・700円
イエメンの標高1500mを超える高地のミネラルに富んだ土壌で栽培される独特のフルーティーなフレーバーを持つ最高品質のモカコーヒー。一度飲んだら忘れられない、まさにコーヒーの至宝とも言える味わいです。
 
(B)ルワンダ・コカツ・キニニ AA・・・・・・600円
肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは近年スペシャルティーコーヒー市場で高く評価されています。中でも標高が高いコカツ村で生産されるコーヒー豆は別格とされ、キニニ水洗工場での丁寧な加工により最高品質のコーヒーが誕生します。