福知山店
店舗情報: 福知山店
お知らせ
- 今月のスペシャルティーコーヒー
今月のスペシャルティーコーヒー プレミアム マンデリン チャンティック バタック
カタシマのスペシャルティーコーヒーは生産国だけでなく地域や農園まで指定し
産地による風味、特性を生かした厳選されたコーヒーです。
味の個性をしっかり持った豆ですので、味の特徴はJCQA認定のコーヒーインストラクター資格を
持ったスタッフがご説明いたします。
インドネシア北スマトラ州中央部に広がるトバ湖。周辺に居住しているバタック族は
今も昔と変わらぬ手摘み製法で丁寧に収穫しています。厳しい基準の手選別により
豆の中でも7mm以上の大粒豆だけを選び欠点豆を限りなくゼロに近づけました。
世界のマンデリン生産量のほんの0.1％しかお届けすることしかできない希少な
コーヒー豆です。淹れた途端にそれと分かるマンデリン特有の逞しくも優しい
アロマにどっしりとした質感。甘美な甘味と高地産のきれいな酸味がバランスよく調和します。
500円 (ケーキセット時は450円)
*"スペシャルティーコーヒー"は福知山店のみの販売となります。
※希少なコーヒー豆につき品切れの際はご容赦ください。