KATASHIMA

またまた、特別なウエディングケーキを作りましたよ。

『大塚愛さんの“PEACH”という歌をイメージに作ってください』とのご要望です。『表面はツルッと光沢を出し色合いは可愛いピンクで本物の葉（似た物）を使ってね』です。ご期待に添えるようがんばりました。

まずはベースのハート型を切り抜き。生ｸﾘｰﾑとフルーツのサンドで積み上げました。ピンクのクリームで表面を仕上げです。アールの付いた表面をキレイにナッペする作業は結構得意です。残念ですがスポンジを切る時の工程を撮り忘れました・・・・。

完成の図です。表面にはピンクに染めた艶出しを塗り光沢を表現しています。うーん葉っぱが付いて桃らしくなりまた。

お客様の発想で『ハートの形をひっくり返したら桃になるよね。』なるほど、反対から見るとプックリとしたハート型です。ちょっとリアルな出来上がりに自分でもビックリ(＠_＠;)です。

今日は、新作ラフェのご注文も頂いてました。エディブルフラワーとマカロンが可愛い仕上がりですね。

秋はブライダルの多い季節ですので、またいろんなウエディングケーキをご紹介したいと思っています。