KATASHIMA

●シャブリ　"ヴァイヨン"　Chablis "Vaillons"  2010
ボトル　5,800yen

このシャブリの造り手、ジャン・リケール氏は元ヴェルジェの醸造を担当した天才醸造家。唯一シャブリでパーカーポイント100点を獲得した時のメンバーの一人でした。ミネラリーでバランスが良く、飲み疲れることがないワインに仕上がっています。料理を引き立てる魔法のワインと言えるでしょう。

●オート・コート・ド・ニュイ　Hautes Cotes du Nuits 2009
ボトル　5,800yen

所有する畑はわずか5haですが、その実力はヴォーヌ・ロマネの数あるドメーヌの中でも際立っている「ジャック・カシュー」。その中でもこの"ベック・ア・ヴァン"はたった1ha弱の畑から造られるワインです。その風味は豊かで、エレガント。甘く感じられるほどの葡萄のエキス、クリアで雑味のない香りは思わず引き込まれる、素晴しいワインに仕上がっています。

■Gros Plant 2010 グロ・プラン

4,000yen

■Guffen Blanc 2009　ギュファン・ブラン

4,500yen

★Chablis "Vaillons"　2010　シャブリ　"ヴァイヨン"

5,800yen

■Auxey-Duresses 2005　オーセイ・デュレス

6,500yen

■Puilly Fume "mademoiselle M" 2008　プイィ・フュメ　"マドモワーゼルM" 

7,500yen

■Meursault "Les Narvaux" 2009　ムルソー　"レ・ナルヴォー"

8,500yen

■Saumur "BREZE"　2003　ソミュール・ブラン "ブレゼ"

9,800yen

■Rully 2007　リュリー

2,800yen

■Chablis Saint Martin 2009　シャブリ　"サン・マルタン"

3,500yen

■Puligny-Montrachet 2007　ピュリニー・モンラッシェ

4,800yen

■Burgener Romerberg kabinett　2006　ﾌﾞﾙｸﾞﾅｰﾚｰﾏｰﾍﾞﾙｸﾞ･ｶﾋﾞﾈｯﾄ(やや甘口)

4,000yen

■Cotes du Rhone 2010 コート・デュ・ローヌ

4,000yen

★Hautes-Cotes de Nuits 2009 オート・コート・ド・ニュイ

4,800yen

■Beaune Clos des Mouches 1998 ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ

5,800yen

■Mercurey "Les Montots" 2009 メルキュレ　"レ・モント"

6,800yen

■Chateau Potensac 1999　シャトー・ポタンサック

7,800yen

■Bourgueil　2002　 ブルグイユ

8,500yen

■Volnay　2005　ヴォルネイ

10,000yen

■Santenay 2005　サントネー

2,800yen

■Morgon 2007　モルゴン

3,800yen

■Volnay 2006　ヴォルネイ

5,000yen

■Rose d'Anjou　2009　アンジュ・ロゼ （やや甘口）

4,000yen

■Rose d'Anjou 1/2　2009　アンジュ・ロゼ 1/2サイズ （やや甘口）

2,500yen

■BOIZEL Brut Reserve ボワゼル・ブリュット・レゼルヴ

8,000yen

■Lanson Black Label 1/2　ランソン 1/2サイズ（ブラック・ラベル）

4,800yen

■MOET&CHANDON ROSE　モエ・エ・シャンドン（ロゼ）

12,000yen

■MOET&CHANDON ROSE 1/2　モエ・エ・シャンドン 1/2サイズ（ロゼ）

6,800yen

■DOM PERIGNON 2002　ドン・ペリニヨン

25,000yen

■Vinidelsa Duche Chevallier　ｳﾞｨﾆﾃﾞﾙｻ･ﾄﾞｩｰｼｪ･ｼｭｳﾞｧﾘｴ（やや辛口）

4,000yen

 2,500yen

■白は爽やかな辛口のフランス産とフルーティーでやや甘口のドイツ産を
赤ワインは飲みやすいタイプのフランス産をご用意いたします。

850yen

■ソムリエがおすすめする、ワインをグラスでご用意いたします。

1,260yen