インフォメーション

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[2021.01.14] 緊急事態宣言に基づく営業時間変更のお知らせ
  ●緊急事態宣言に基づく営業時間変更のお知らせ 日頃より、ご愛顧頂...
[2020.12.20] 年末年始 営業のご案内
【レストラン ラ・リビエール】  2020年12月 ...
[2020.11.28] 2020クリスマススペシャルコース
今年も12月23日(水)~25日(金)の3日間、クリスマス特別コースをご用意い...
[2020.10.31] イベントラリー最終「アニバーサリーコース」
ラ・リビエールは11月で28周年を迎えることとなりました。 これもひとえに長年...
[2020.10.31] リビエール特製フレンチおせち2021
本年度分は完売いたしました、たくさんのご予約ありがとうございました。 &nbs...
[2020.10.21] リビエールはGoToEatキャンペーンの対象店舗です!
  リビエールはGoToEatキャンペーン(兵庫)の対象店舗です! ...
[2020.10.21] 「GoToトラベル地域共通クーポン」取扱い開始します。
  本日より、リビエールでも「Go Toトラベル 地域共通クーポン」...
[2020.09.30] イベントラリー第五弾「収穫祭コース」
  イベントラリー 第5弾! ◆収穫祭コース◆ 10月2日(金)~1...
[2020.09.11] 毎月20日はワインの日
毎月20日は"ワインの日"   "もっ...
[2020.08.27] イベントラリー第四弾「初秋のコース」
   期間:9月3日(木)~9月30日(水)  ...
[2020.08.05] イベントラリー第三弾「真夏のコース」
  期間:8月5日(水)~8月30日(日)   お一人様 ...
[2020.07.03] イベントラリー第二弾「パリ祭コース」
  期間:7月3日(金)~7月31日(金)   お一人様 ...
[2020.06.05] 『2021年度新卒採用』を更新しました。
  リビエール新卒採用のお知らせ この地域のレストランにしかできない...
[2019.07.20] 2019 レストランチーム研修旅行記 in 東京 【5班後編】
●グラッシェル表参道店   ...
[2019.07.10] 2019 レストランチーム研修旅行記 in 東京 【5班前編】
リビエールTEAMの研修の始まりです! 今年もいっぱい食べて勉強して来たいと思...
[2017.07.20] 2017 パティシエ研修旅行記 in 福岡 【5班後編】
次は、少し休憩もかねてベニールカフェさんに行ってきました。  &nb...
[2017.07.10] 2017 パティシエ研修旅行記 in 福岡 【5班前編】
今年の研修は博多!! まず私たちの班は、 美味しい珈琲を飲みに福岡では有名な老...
[2016.10.12] 2016ヨーロッパ海外視察旅行記  episode6
6日目  今日は、イギリス観光です。リーズ゙城 カンターベリー大聖...
[2016.10.03] 2016ヨーロッパ海外視察旅行記  episode5
5日目 朝8時にホテルを出発しLancastar Gete駅からLondon ...
[2016.09.28] 2016ヨーロッパ海外視察旅行記  episode4
丹波店店長からバトンをもらいこれより私、リビエール、田村が海外視察研修を引き続...
[2016.07.20] 2016 スタッフ研修旅行記 in TOKYO 【5班後編】
後編へ 次なる目的地、俺のフレンチ銀座本店です。 皆様も聞かれた事、お有りかと...
[2016.07.10] 2016 スタッフ研修旅行記 in TOKYO 【5班前編】
   今年も毎年恒例カタシマ研修・視察旅行2016スタート...
[2015.10.17] London-Restaurant 2015 "Part3"
リージェントストリートから少し入った通りにある ベジタリアン &ビーガ...
[2015.10.12] London-Restaurant 2015 "Part2"
そして、近頃話題のエリア。 イーストロンドンにあるイタリアン「ZUCCA」へ ...
[2015.10.08] London-Restaurant 2015 "Part1"
  先日、二年振りに ロンドンに戻って来ました。 やっぱりこの雰囲気...
[2015.07.20] 2015 研修旅行記 in Nagoya 【5班後編】
いよいよ後編です。 次なる4件目の目的地は、カフェ・サブヒロというカフェです。...
[2015.07.10] 2015 研修旅行記 in Nagoya 【5班前編】
     毎年恒例のリビエール研修・視察旅行に行...
[2014.07.25] 2014東京研修旅行記 in Tokyo 【7班後編】
お待たせしました。リビエール班の後編です。前回は、最新のカフェ「クチューム」と...
[2014.07.15] 2014東京研修旅行記 in Tokyo 【7班前編】
今年も3日間という貴重な時間をいただき、東京へ研修旅行へ行ってきました。 私たち...
[2014.05.11] シェフのヨーロッパ紀行 ~イギリス・コーンウォール編~
お待たせしました。今回は休みを利用して、杉崎ファミリーとイングランドの南西端、コ...
[2014.04.17] シェフのヨーロッパ紀行 ~イギリス編~
この日はロンドン郊外にある、有名なファーム「GARSONS」にDiningsの...
[2014.03.07] シェフのヨーロッパ紀行 ~パリ編~
大変お待たせしました!   パリ2日目です。 前日に3人ともぐっすり...
[2014.01.31] シェフのヨーロッパ紀行 ~ボルドー&パリ編~
さて、ボルドーでのシャトー巡りも終わり、本当に有意義な視察になりました。 お世話...
[2014.01.12] シェフのヨーロッパ紀行~ボルドー⑤~
お待たせいたしました!ボルドーのシャトー巡りも今回が最終です。 【シャトー巡り...
[2013.12.10] シェフのヨーロッパ紀行~ボルドー④~
お待たせしました!ボルドー編第4弾です。 【シャトー巡り④】 シャトー・パプ・...
[2013.11.19] シェフのヨーロッパ紀行 ~ボルドー③~
【シャトー巡り③】 シャトー・ムートン・ロートシルト (ボルドー メドック格付1...
[2013.11.05] シェフのヨーロッパ紀行 ~ボルドー②~
【シャトー巡り②】 シャトー・ランシュ・バージュ (ボルドー メドック格付5級...
[2013.10.28] シェフのヨーロッパ研修紀行 ~ボルドー①~
お待たせしました。三ヶ月に及ぶヨーロッパ研修の様子を少しずつですがアップしてい...
[2013.09.13] riviereスタッフ海外研修その7(パリ後編)
海外研修旅行その7   おはよう御座います。昨日の最高のフレンチでい...
[2013.09.09] Riviere スタッフの海外研修旅行記~その6~
さて第6回目のレポートは、リビエールの吉山がお伝えします。   ボルド...
[2013.08.27] Riviereスタッフの海外研修旅行記~その5~
◇ボルドー2日目~後編~◇ ランチを済ませた私たちは、のどかで可愛らしい町「サン...
[2013.08.01] 2013年研修旅行記 in Yokohama 【5班後編】
前回のあらすじ・・・・は、省いて、後編を始めます。 葉山 日影茶屋の途中からで...
[2013.07.22] Riviereスタッフの海外研修旅行記~その4~
◇ボルドー2日目~前編~◇ 海外研修旅行記第4回目からは、今回の研修旅行に急遽...
[2013.07.15] 2013年研修旅行記 in YOKOHAMA 【5班 前編】
カタシマ恒例の研修旅行、今年は横浜へ行ってきました。昨年は東京でしたが、また少...
[2013.07.10] Riviereスタッフの海外研修旅行記~その3~
◇ロンドン3日目 ~いよいよフランス・ボルドーへ!   ロンドン3日目...
[2013.07.01] Riviereスタッフの海外研修旅行記~その2
◇ ロンドン2日目 ◇ 時差の関係か?早く目がさめたので早朝のパディントンを一...
[2013.06.15] Riviereスタッフの海外研修旅行記~その1
  4月9日~4月16日の日程で海外研修旅行へ行って来ました!   今回は・・...
[2012.09.14] 2012 研修旅行記 in Tokyo 【5班後編】
前編は、朝食の「青山アンデルセン」とケーク・サレ専門店「カフェ・ド・ヴェルサイ...
[2012.08.31] 2012 研修旅行記 in Tokyo 【5班前編】
  今年の研修旅行は東京へ行ってきました。世界からも注目される東京で、6班に分...
[2011.06.25] 大阪への視察研修 “レストラン シャンボール”【4班 後編】
みなさん大変お待たせいたしました。前回、「さぁ、デザートです!」と言うところで前...
[2011.05.31] 大阪への視察研修"レストラン シャンボール"【4班 前編】
先日、倶楽部カタシマの視察研修ということで、私たちリビエールスタッフは大阪の ...
[2011.02.18] シェフのヨーロッパ紀行~最終日~
さぁ、年をまたいで更新してきました「シェフのヨーロッパ紀行」も最終日となりまし...
[2011.01.17] シェフのヨーロッパ紀行~6日目~
6月5日(土) 皆様大変長らくお待たせしました。年末年始が過ぎ、忙しさもひと段...
[2010.11.16] シェフのヨーロッパ紀行~5日目~
長らくお待たせしました。5日目です。 6月4日(金) 5日目はパリから足を延ば...
[2010.09.27] シェフのヨーロッパ紀行~4日目~
6月3日(木) この日は朝から本格的に動き回りました。 と、ここでレンタル自転...
[2010.09.12] シェフのヨーロッパ紀行~3日目~
6月2日(水) お待たせしました。 さて、この6月2日からフランスに入りました...
[2010.08.11] シェフのヨーロッパ紀行~2日目~
6月1日(火) 少し早起きをしてホテル周辺を散歩しました。昨日は夜だったので雰...
[2010.07.08] シェフのヨーロッパ紀行~初日~
昨年はアメリカへ視察研修旅行に行きましたが、今回はロンドンとパリ、リヨンの三都...
[2006.01.01] シェフの食材辞典
 魚編 その他   ヒラスズキ (平鱸...