■海の幸コース2017■
期間:2月2日(木)~2月28日(火)
6,500円(サービス料10%・消費税別)
※ランチタイムに「海の幸コース」をご希望の際は事前にご予約くださいませ。
![]() (アミューズ) 室津産牡蠣のパトリック風グラタン |
![]() (一皿目) 緑健農法の美味しいトマトのムースとサーモンのセルクル仕立て |
![]() (二皿目) 鱈の白子とフォワグラのアンサンブル トリュフソース |
![]() (三皿目) 天然帆立貝のポワレと根菜のパリパリサラダ |
(メインディッシュ) ※メインはA/Bどちらかをお選び下さい![]() A:海の幸コース名物絶品ズワイ蟹のブイヤベース風 |
![]() B:とろける味わい!但馬牛ほほ肉の赤ワイン煮込み |
![]() (デザートⅠ) アールグレイのブラマンジェ |
![]() (デザートⅡ) 花梨のミルフィーユ、黒蜜バニラのアイス添え |
食後のお飲み物各種 |
※お料理内容は材料入荷の加減により変更することがございます。