KATASHIMA

■海の幸コース2017■
期間：2月2日（木）～2月28日（火）
６，５００円（サービス料10％・消費税別）
※ランチタイムに「海の幸コース」をご希望の際は事前にご予約くださいませ。

(アミューズ) 室津産牡蠣のパトリック風グラタン

(一皿目) 緑健農法の美味しいトマトのムースとサーモンのセルクル仕立て

(二皿目) 鱈の白子とフォワグラのアンサンブル　トリュフソース

(三皿目) 天然帆立貝のポワレと根菜のパリパリサラダ

(メインディッシュ)　※メインはＡ／Ｂどちらかをお選び下さい A：海の幸コース名物絶品ズワイ蟹のブイヤベース風

B：とろける味わい！但馬牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

(デザートⅠ) アールグレイのブラマンジェ

(デザートⅡ) 花梨のミルフィーユ、黒蜜バニラのアイス添え

食後のお飲み物各種