KATASHIMA

この季節恒例の「海の幸コース」が今年はバージョンアップして、「海と山の幸コース」として登場しました。メイン料理には大人気の「松葉ガニのブイヤベース」はもちろん、フランスから届くジビエ料理も選んでいただけます。旬の食材をギュギュっと詰め込んだ、この季節イチオシのコースをぜひどうぞ！

■海と山の幸コース■
期間：1/27（金）～2/28（火）
お一人様　6,800円　（ｻｰﾋﾞｽ料１０％別）

＜アミューズ・ブーシュとオードブルバリエ＞

相生の牡蠣、自家製スモークサーモン、蟹、ワカサギ、白子、鮑、豚肉のパテなどなど・・
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＜お魚料理＞

日本海より届くお魚のポワレ　お野菜のエスカベッシュソース
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＜メインディッシュ＞※下記よりお選びください

［A］今年も作ります。大人気スペシャリテ　「松葉ガニのブイヤベース　リビエール風」
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［B］フランスの冬と言えばこれ。「本日おすすめのジビエ料理」　（内容はスタッフにお尋ね下さい）
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［C］メインはやっぱり牛肉！と言う方は・・「兵庫県産黒毛和牛のステーキ　その日のスタイル」
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＜デザート＞

苺のバシュラン　さっぱりライムのソース
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＜食後のお飲み物＆小菓子＞

※お料理内容は食材入荷の加減により変更することがございます
※ランチタイムにこちらのコースをご希望の際は事前にご予約が必要です

ご予約は・・079-665-0801
アレルギーやお苦手な食材はご予約時に遠慮なくお申し付け下さいませ。