KATASHIMA

2010 Beaujolais Nouveau

今年もソムリエが厳選したこだわりのボジョレ・ヌーヴォーが入荷しました。　リビエールが選んだヌーヴォーは正真正銘の自然派ワイン。　葡萄栽培から醸造に至るまで途方もない努力の末、ようやく造り出される逸品たち。　透き通るようにクリアーで奥行きのある、自然な美味しさをお楽しみ下さい。

ドメーヌ・ドゥ・ラ・マドンヌ ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2010 グラス：900円 ボトル：4800円 (いづれもサービス料10%別)

『上品な苺ジャムのような香りの極上ヌーヴォー』
力強い味わいと奥深さはこれまでのヌーヴォーのイメージを一新させてくれます。

ドメーヌ･ドゥ･ラ･マドンヌは自然派ワインの造り手。　彼らは葡萄をブルゴーニュのトップドメーヌ並に厳しく選別し、さらに月と潮の動きをみながらワインが最も澄んだ状態を見極めて濾過を最低限に抑え瓶詰めします。　また、ヌーヴォーには通常、若木の葡萄が使われることが多いのですが、彼らは平均樹齢約35年の葡萄を使うなど、妥協のないワイン造りを徹底しています。その結果通常のヌーヴォーに比べ、素晴らしく凝縮した味わいが実現されているのです。　ヌーヴォーとは思えない濃厚果実味をぜひ味わってください！


ドメーヌ・ドゥ・ラ・マドンヌはペレオン村を代表する自然派の造り手です。　穏やかながら頑固な仕事人・ブルーノ・ベレールを中心に、弟のオリヴィエ・ベレール、父のジャン・ベレールの3人でペレオンの小区画を守り続けています。
元々新酒ではボジョレの良さを全て表現しきれないということで、彼らはヌーヴォーを造っていませんでしたが、ボジョレの奥深さを世間にもっと知ってもらおうと、1996年よりヌーヴォーの生産を始めました。
こだわりぬいた彼らのヌーヴォーは世界でも高評価を得ています。