KATASHIMA

酷暑の夏も終わり少しずつ秋らしくなってきましたね。リビエールに届く食材も
秋の装いになってますよ。旬を迎えた海・山・里の幸を詰め込んだ「初秋のコース」は
暑い夏で疲れた体にやさしく染みわたります。

◆初秋のコース◆
期間限定：9月7日(火)～9月30日(木)
お一人様6800円(ｻｰﾋﾞｽ料10%別)


(前菜)　プレミアムサーモンのマリネ、松茸と秋のグルメサラダとともに
 

(スープ)　丹波黒枝豆のポタージュとプティポアのエスプーマ
 

(魚料理)　秋の味覚秋刀魚と帆立貝のグリル、香味野菜たっぷりのソースでどうぞ
 
※肉料理はⅠ、Ⅱのどちらかをお選び下さい

(肉料理Ⅰ)　オーストラリア産仔羊鞍下肉のロースト、バスクのピマンデスペレットをきかせて
 

(肉料理Ⅱ)　特選黒毛和牛フィレ肉のステーキ、その日のシェフスタイル
 

(デザート)　完熟無花果のラビオリ仕立て、甘酸っぱいアプリコットの香り
 

(食後のお飲み物＆小菓子)
 
※ランチタイムに「初秋のコース」をご希望の際は事前にご予約が必要です。
※お料理内容は材料入荷の加減により変更することがございます。
ご予約は079-665-0801まで