KATASHIMA

いつもこのアメリカ紀行を楽しみに待っていただいてる大〇様ありがとうございます。
お待たせしました！ロサンゼルス編ですよ。


第二章【ロサンゼルス編】

サンフランシスコから空路ロサンゼルスへ。テロ以来、国内線もかなりのセキュリティーで
時間がかかりました。
先ずは空港で朝食です。どこからともなく、香ばしいバターの香りが・・・・
「これはもしかして！」と思ったら、そうでした！焼きたてのクロワッサン♪

とりあえず、列にまぎれてオーダーしてみました。ベースのクロワッサンに、スクランブルエッグとクリスピーベーコンをトッピングしてもらいました。コーヒーと一緒にいただきます！

他にも、チキンやツナ、七面鳥などがトッピングされたシーザーサラダがあり、どれも美味しそうでした。

街では「ＩＮ-Ｎ-ＯＵＴ」でハンバーガーも食べました。 ここは日本にはまだ進出していませんが、結構美味しかったです。冷凍食材は一切使っていないそうで、パテもフレッシュ、ポテトも生のものをフライにしたりと、かなりこだわっていましたよ。

店内はさすがに込み合ってました。

他にはフローズンヨーグルトも食べました。マンゴーや苺、キウイ、ブラックベリー、ブルーベリー、パイナップルなどの中から好きなトッピングを２種類選びます。

これがヘルシーなのに、かなり美味しかったです♪　健康志向でまたブームになりそうですね。
この時食べたフローズンヨーグルトを再現したのが、昨年の７月にカタシマ創業祭のパフォーマンスでお出しした液体窒素のデザートなんですよ。

（皆さん食べられましたか？）

昼食はアジアンキッチン「ＲＯＣＫ　ＳＵＧＡＲ」でとりました。レストラン内には仏像が何体かディスプレイされていて、なんだか変な感じでした・・・

場所柄、スーツ姿のビジネスマンも多く、上手に箸を使って、お寺のような雰囲気の中食事してましたが、奇妙な光景でしたよ。

ロサンゼルスでもライフスタイルショッピングセンターに行きました。
ファーマーズマーケットの横にある「ＴＨＥ　ＧＲＯＶＥ」というショッピングセンターです。
このライフスタイルショッピングセンターは、ＵＳＪのような映画のワンシーンのような町並みを再現し、
ブティックやレストラン、映画館、噴水がある公園まで。。。おまけに敷地内には路面電車が走っていて・・・・
ほんと、度肝を抜かれました！

日本にもその内、こんな「ライフスタイルショッピングセンター」ができるのでしょうか？

ディナーは、カリフォルニアキュイジーヌで有名な「Joe's Restaurant」へ行きました。

料理の見た目は本当にフレンチでした。でも食材はさすが農業大国アメリカです。
とにかく豆が多く使われていたのが印象的でした。

魚料理はやっぱりイマイチでしたが。。。。
味や量は日本のフレンチとあまり変わりません。上品ですよ。それと、胃にもたれたいですね。
やはり、オリーブオイルやビネガー、野菜のピューレなどが所々に使ってあり、テクニックを感じました。
リビエールでもお馴染み、「エスプーマ」も使ってましたよ。（ここではアボガドのムースでした）

おまけです・・・・・
こんなところにも行ってきました。

★ドジャーススタジアム	★ＬＡに来たならば･･･
★チャイニーズシアター	★ジョニー・デップの手形と足型・・・
★ジョン・トラボルタ。大スターの名前があちこちに！	★名作「ロボ・コップ」の舞台になった建物
★サンタモニカの海岸	★サンタモニカ。気持ちいい景色です。。。