KATASHIMA

　
 
さっぱりしてます！！
新鮮なアジのマリネ、野生米と走り春野菜のサラダ仕立て。 
鹿児島阿久根港より届いた新鮮なアジをワインビネガーと塩でシンプルにマリネしました。下には、菜の花などの春野菜とワイルドライスのサラダをひいて仕上げました！
 
 

クラッシックを見直そう！！
この時期だから熱々のオニオングラタンスープ
昔ながらのオニオングラタンスープです。手間ひま掛けて炒めた玉ねぎとコンソメベースのスープにグリエールチーズのコクをプラスしたリッチな味わい！寒いこの時季だから是非一度味わってみてください。
～シェフより～
　
どちらのお料理も今月のディナーコース（￥3800）で召し上がっていただけます。