KATASHIMA : 商品のご案内どぶロック

～氷ノ山どぶろくジェラート"どぶロック"

これまでは、地元で人気の氷ノ山どぶろく「鉢伏の泉」の美味しさを多くの人に知っていただきたくてもアルコールが入っていることで限られた人にしか味わってもらうことが出来ませんでした。
そこで、フランス料理のテクニック"フランベ"を用いアルコールを飛ばすことで、年齢やシーンに関係なく安心してどぶろくの美味しさを感じていただけます。

それが氷ノ山どぶろくジェラート"どぶロック"です。

新鮮な牛乳の優しい味わいに、どぶろくのほのかな酸味と麹の香りお酒の風味を余韻で感じていただけます。アルコールを抜き、どぶろくの旨みだけを残した今までにないジェラートに仕上げました。

氷ノ山どぶろくジェラート　「どぶロック」
1個(95ml)　350円 (税込)

【特定原材料】乳

氷ノ山どぶろくジェラート　「どぶロック」
6個入　2,400円 (税込)

「どぶロック6個入」氷ノ山の恵みをギュッと詰め込んだ、贈り物に最適な6個入をご用意いたしました。年齢やシーンに関係なく、大自然の旨みを楽しんでいただけます。

【特定原材料】乳

◇「どぶロック」は下記のお店でもお買い求めいただけます。
・養父　道の駅ようか但馬蔵　兵庫県養父市八鹿町高柳241-1
http://www.michinoekiyouka.co.jp

■氷ノ山どぶろくジェラート　「どぶロック」6個入はカタシマオンラインショップでご購入いただけます。

養父市には、県下最高峰（1510m）で知られる氷ノ山があり、そのふもとで2007年から「どぶろく特区」を取得し、近隣では唯一どぶろく造りを続けているのが西谷弘之氏です。
高地の澄んだ空気の中、西谷氏自らが酒米の栽培から麹づくり、醸造にいたるまで、一貫して行います。
使用する水は、県指定天然記念物「別宮（べっくう）の大カツラ」の根元から湧き出る清新な天然水で、まさに安心・安全な氷ノ山どぶろく「鉢伏の泉」です。

氷ノ山どぶろくジェラート「どぶロック」は養父市地域ブランド推奨品、通称"やぶの太鼓判"に認定されています。

*"やぶの太鼓判"とは・・・養父市の優れた産品を幅広く発信することで、地域の魅力を向上させ、地域経済の活性化を図ることを目的とし、養父市が"やぶの太鼓判"として認定しています。