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5月21日より『かき氷』販売開始!!

まろやかな口当たりの名水『但馬天然水』をゆっくりと時間をかけて凍らせました。フワッと柔らかくかいた氷がポイント!今までのかき氷を一新し、かき氷のためだけに集めた、スペシャル素材で作り上げた渾身のグラスリー(氷菓)。

 

=養父本店、丹波店、福知山店限定=

絶品!生いちごのかき氷
 
※フルトッピング880円
写真はフルトッピングです
  濃い目の抹茶とわらび餅のかき氷
 
※フルトッピング880円
写真はフルトッピングです

「生いちご」は、一番美味しい時期の
地元完熟苺を仕入れ、急速冷凍にか
け瞬時に鮮度を保持した物だけを使用。
みずみずしい「生感(なまかん)」を大切
に、微妙な火加減のもと丁寧にかき氷
用にコンフィチュールを炊きあげます。

  京宇治抹茶を、かき氷用に濃い目、渋め
のテイストに仕上げたソースとわらび餅
を合わせてみました。冷たくフワフワにか
いた氷と、トロッとした食感のわらび餅を
忍ばせた抹茶ソースは、暑い夏の涼やか
なひとときをお約束します。

 

   

 

 


 

 

  

=養父本店、丹波店、福知山店限定=
NEW 新感覚!エスプーマかき氷 ~マンゴー&パッション~


 

 ふわふわにかいた但馬天然水の氷に軽~いムース状の(※)エスプーマソースをかけて食べる、今までにない全く新しいかき氷の登場です!相性の良いココナッツのアイスクリームとご一緒に。

(※)エスプーマとは・・・スペイン語で「泡」という意味で、液状の食材に亜酸化窒素を混ぜ、泡状(ムース状)にする最新の料理法です。

 


   

 
=豊岡店限定=

NEW 苺がまるごと入った新感覚、かき氷



旬の時期に収穫した完熟苺と但馬天然水を贅沢に削った新食感かき氷。
他にはないワンランク上のかき氷です。
試験管に入れた3種類のソース(ライチ&フランボワーズ・練乳・しょうがハチミツ)をお好みでかけてお召し上がりください。